Tips voor uurtarief zelfstandig serveerster in de horeca?

[eef]

Ik ben op zoek naar iemand die mij tips kan geven over het samenstellen van een uurtarief voor in de horeca.
In principe ga ik mezelf verhuren als serveerster aan horecabedrijven. Ik werk momenteel sinds kort ergen onder een 0 uren contract, maar dat gaat zeer binnenkort via mijn eigen eenmanszaakje gebeuren. Hiervoor moet ik natuurlijk een uurtarief aan gaan geven. Heeft iemand hier ideeën over of ervaring mee?

Ik heb zo'n 12 jaar ervaring en heb een aantal goede referenties. Moet ik ook hier rekening mee houden?

Groetjes Eva