Dat vind ik een lastig te beoordelen situatie.
Aan de ene kant kan een freelancer met een VAR-WUO voor een bepaald soort werkzaamheden er een ander soort klusje bijdoen en ook daarvoor een VAR-WUO krijgen (zie
Hoe krijg ik VAR-WUO’s met twee verschillende soorten werkzaamheden?)
Maar jouw situatie lijkt meer op iemand in loondienst (als kok) met daarnaast een parttime freelancepraktijk (als grafisch vormgever). Je hebt eigenlijk in geen van beiden een basis voor een VAR-WUO.
Als je culinaire werkgever het risico van de VAR-ROW aandurft, kun je hem wel gewoon factureren. Vervolgens kun je voor het geheel een ondernemersaangifte IB doen en het ondernemerschap, het urencriterium en de aftrekposten claimen. Het lijkt me dan wel dat jij en de werkgever het risico lopen dat de inspecteur oordeelt dat het werk als kok gezien moet worden als dienstverband.
Dit zal niet goed meer gaan als je werkgever het al behandelt als een dienstverband en loonheffing etc. inhoudt.